Toutes nos recettes à base d'oignon doux des Cévennes

Name: Toutes nos recettes à base d'oignon doux des Cévennes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oignon doux des Cévennes

L'oignon doux des Cévennes est reconnaissable avec sa robe claire nacrée. Photo par Office de Tourisme Mont Aigoual

L'oignon doux des Cévennes est un produit d'exception qui bénéficie d'une AOC depuis 2003 et d'une AOP depuis 2008. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un oignon de conservation qui est cultivé dans une zone limitée des Cévennes.

Présent sur les étals de mi-août à mars, son goût doux et sucré fait des merveilles dans une multitude de recettes. On l'apprécie aussi bien cru en salade que cuit dans une délicieuse tarte salée.

Meilleures recettes d'oignon doux des Cévennes et de concombre des Gourmets

Des idées de recettes d'oignon doux des Cévennes et de concombre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade persane au citron

Amande et Basilic

Le printemps pointant (enfin !) le bout de son nez, les salades composées vont retrouver une place de choix dans mon alimentation, remplaçant les frisées, endives et betteraves un peu trop longtemps consommées,et cette salade persane au citron annonce l’arrivée de la nouvelle saison.

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

Croque au sel (A la)

Dégorger

Oignon

Le concombre

Cébette

Confit d'oignons

Oignon blanc

Etal d'oignons de printemps ou oignons nouveaux

Oignon de printemps

Oignon jaune

Oignons caramélisés

Oignons de Roscoff

Oignons frits

Oignons grelots

Oignons nouveaux

Oignons rouges

Oignons verts

Tarte à l'oignon

Tiges d'oignons

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines bacon basilic boeuf boulettes carottes champignons citron clémentine concombre crème crevettes cumin épices épinards farcis fèves foie gras fromage gratin lardons légumes magret miel noël noix oeuf oignons olives orange pain pâtes persil pintade pistache poivrons potage potiron printemps radis roquette salade salé tarte tomates viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes d'oignon doux des Cévennes et toutes les recettes de concombre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux radis et fromage blanc

Catalina - Le Blog de Cata

J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.